Táo bón là một trong những nguyên nhân dẫn đến tiêu hóa kém, còi cọc, cơ thể kém khỏe mạnh ở trẻ. Bởi vậy đây chưa bao giờ là một vấn đề mà mẹ có thể chủ quan. Để ngăn ngừa táo bón, điều mẹ cần làm là ghi nhớ danh sách những loại rau, củ, quả có tác dụng nhuận tràng, và bỏ túi một số công thức nhanh, gọn, nhẹ để bổ sung vào thực đơn hàng ngày của bé. Sau đây là một số gợi ý từ Bioacimin.

DÀNH CHO BÉ TỪ 8 THÁNG TUỔI

Soup súp lơ xanh pho mát

Súp lơ xanh không chỉ giàu các loại dưỡng chất vitamin C, folate, sắt, canxi mà còn chứa nhiều chất xơ rất tốt trong việc chữa táo bón cho trẻ. Món soup nấu từ súp lơ xanh, pho mát và bột mì là một lựa chọn thú vị cho mẹ khi bé được từ khoảng 8 tháng tuổi trở lên.

Nguyên liệu:

– 2 thìa canh lơ xanh nấu chín

– 1 thìa canh hành thái nhỏ

– Dầu olive

– 1 thìa sữa chua

– 1 thìa canh bột mì

– 4 thìa canh nước dùng

– 1-2 thìa canh pho mát bào

Cách làm:

• Phi hành với một chút dầu cho mềm và thơm.
• Nghiền hành với súp lơ. Trút vào nồi, khuấy đều với sữa chua và bột mì. Thêm một ít nước, đảo liên tục và đun sôi.
• Sau đó giảm nhỏ lửa, thả pho mát vào, đảo đều 1-2 phút đến khi sánh là có thể ăn.

Cháo củ cải thịt nạc

Củ cải không những mát mà còn có tác dụng giải độc và giúp tiêu hóa, nhuận tràng tốt. Với các bé từ khoảng 8 tháng tuổi trở lên, mẹ có thể thử làm món cháo củ cải thịt nạc đơn giản và rất dễ ăn này.

Nguyên liệu:

• 2 củ cải
• 200g thịt heo nạc xay
• 1 bát con gạo, nước, 1 thìa cafe dầu ăn, hạt nêm

Cách làm:

• Củ cải rửa sạch, gọt vỏ thái hạt lựu.
• Đun gạo với nước thành cháo có độ đặc vừa ý.
• Cho củ cải và thịt nạc vào khuấy đều
• Đợi thêm 10 phút cho củ cải chín thì tắt bếp, thêm 1 thìa cafe dầu ăn, nêm gia vị và múc ra cho trẻ ăn nóng.

DÀNH CHO BÉ TỪ 1 TUỔI

Cải thảo cuộn nấm

Cải thảo có vị ngọt, tính hàn, khả năng giải nhiệt và thông tiện cao. Trong cải thảo có chứa nhiều chất xơ và vitamin A, B, C rất tốt cho điều trị táo bón. Cải thảo cuộn nấm là một món ăn vừa sẵn nguyên liệu, vừa dễ chế biến cho mẹ và ngon miệng cho bé yêu, phù hợp nhất với các bé trên 1 tuổi.

Nguyên liệu:

– Nửa bắp cải thảo

– 6-8 cây nấm hương

– Hành lá (hoặc hẹ)

– 1 củ hành, 2 thìa canh nước tương, 1 thìa canh mè trắng

Cách làm:

– Cải thảo rửa sạch, chỉ cần cắt gốc, giữ nguyên lá. Tốt nhất nên ngâm muối khoảng 30 phút.

– Nấm hương ngâm trong nước ấm khoảng 20-30 phút cho mềm.

– Luộc sơ cải thảo để rau hơi mềm. Hành lá (hoặc hẹ) chần sơ để mềm và có độ dai.

– Cắt đôi nấm, trộn đều với hành băm nhỏ (tùy khẩu vị). Có thể xào qua với một chút dầu ăn để thêm đậm đà.

– Cho nấm vào lá cải thảo, nhẹ nhàng cuộn lại và dùng hành lá (hoặc hẹ) buộc lại.

– Đun sôi phần nước ngâm nấm với một ít nước tương và mè trắng rồi cho cải thảo cuộn vào đun trong 4-5 phút. Sau đó vớt ra và cho bé thưởng thức nhé!

Canh giá thịt đậu phụ

Giá đỗ rất giàu chất xơ và vitamin C. Vị ngọt mát, mềm và dễ ăn khiến cho loại rau này trở thành một lựa chọn lý tưởng cho mẹ để thêm vào bữa ăn của bé. Món canh giá thịt đậu phụ dưới đây thích hợp với các bé từ 1 tuổi trở lên.

Nguyên liệu:

• Giá đỗ: 100 – 200g
• Cà chua: 1 quả
• Đậu phụ: 3 bìa
• Thịt lợn nạc: 100g
• Hành hoa

Cách làm:

• Ướp đậu phụ với hạt nêm hoặc bột canh khoảng 10 phút. Cà chua rửa sạch, bổ cau. Thịt nạc thái miếng mỏng.
• Đổ dầu ăn vào nồi, cho cà chua vào xào qua, đổ nước vào đun sôi.
• Thả đậu phụ, thịt vào sau đó là giá đỗ, đun lửa to, cho nồi canh sôi trở lại.
• Cuối cùng cho hành thái khúc vào. Vậy là chỉ mất tầm 15 phút, mẹ đã có nồi canh ngon, mát và nhuận tràng cho bé.

Với 4 công thức đơn giản trên, mẹ không cần mất quá nhiều thời gian mà vẫn có thể cho bé những bữa ăn ngon, mát lành và xóa sạch nỗi lo táo bón.

Bài viết liên quan:

Lí do trẻ ăn nhiều rau vẫn táo bón

Cách chữa táo bón cho trẻ sơ sinh

Thực đơn trị táo bón cho trẻ từ các loại quả

Tầm quan trọng của chất xơ trong phòng chống táo bón ở trẻ