Trẻ biếng ăn lâu ngày sẽ có tác động không tốt tới quá trình phát triển không chỉ về thể chất mà còn tác động đến trí tuệ của trẻ. Trong bài viết dưới đây, Bio-acimin sẽ hướng dẫn mẹ cách xây dựng thực đơn cho bé từ 9 tháng đến 2 tuổi bị biếng ăn để giúp con luôn hào hứng ăn uống, hấp thu tốt và phát triển toàn diện. 

Nguyên nhân bé từ 9 tháng đến 2 tuổi biếng ăn

Trẻ biếng ăn có rất nhiều lý do, nhưng chủ yếu gồm 3 nhóm nguyên nhân sau :

Do trẻ bị bệnh: Khi trẻ bị mắc các bệnh nhiễm khuẩn dù nặng hay nhẹ, cấp tính hay mãn tính khiến trẻ mệt mỏi, ăn uống không ngon miệng. Bên cạnh đó khi bị bệnh trẻ phải uống kháng sinh dài ngày cũng là lý do khiến bé biếng ăn.

Do yếu tố tâm lý: Nhiều gia đình có thói quen bắt ép trẻ ăn quá nhiều, nếu tình trạng kéo dài sẽ gây ức chế ở trẻ làm trẻ sợ ăn khi nhìn thấy thức ăn. Hoặc thói quen vừa ăn vừa xem TV khiến bé không tập trung, không cảm nhận được mùi vị của các món ăn.

Do sai lầm về ăn uống: Khi thay đổi chế độ ăn, trẻ chưa quen với món ăn mới, cai sữa đột ngột, cho trẻ ăn quá nhiều không tiêu hoá hết thức ăn, ăn không cân đối, cách chế biến thức ăn đơn điệu, không thay đổi món, không phù hợp với khẩu vị, ăn một loại thức ăn kéo dài…

Các mẹ có thể thấy ăn uống được xem là 1 nhóm nguyên nhân lớn dẫn đến tình trạng trẻ biếng ăn, còi cọc. Để khắc phục tình trạng này mẹ hãy chú ý đến việc xây dựng thực đơn cho bé từ 9 tháng đến 2 tuổi bị biếng ăn để giúp con hứng thú hơn với những bữa ăn hàng ngày

Hướng dẫn cách xây dựng thực đơn cho bé từ 9 tháng đến 2 tuổi bị biếng ăn

2.1: Cân bằng các nhóm chất

Điều quan trọng là ngay từ khi bắt đầu tập cho trẻ  ăn dặm cần cho ăn đầy đủ 4 nhóm thực phẩm:

–  Nhóm chất bột-đường: Cơm, cháo, bột, mì sợi, miến, bún, bánh mì…

–  Nhóm chất đạm: Thịt, cá, tôm, cua, trứng, đậu hũ…

–  Nhóm chất béo: Dầu ăn, mỡ, bơ…

–  Nhóm giàu vitamin khoáng chất: Rau xanh, rau củ, trái cây…

2.2: Bổ sung thức ăn giàu dinh dưỡng

Khi xây dựng thực đơn cho bé từ 9 tháng đến 2 tuổi bị biếng ăn mẹ cần chú trọng bồi dưỡng bằng các loại thức ăn giàu dinh dưỡng giúp trẻ nhanh bắt kịp tăng trưởng ( thịt, cá, tôm, trứng, sữa. các loại đậu đỗ).

Những thực phẩm nên dùng :

– Trứng: là thức ăn bổ, tốt cho trẻ em, trong trứng có nhiều chất đạm, chất béo, muối khoáng và các loại vitamin. Chất đạm của trứng có đầy đủ các acid amin cần thiết ở tỷ lệ cân đối do đó trẻ dễ hấp thu. Lòng đỏ trứng về giá trị dinh dưỡng có nhiều chất đạm, chất béo, vitamin và muối khoáng nên lòng đỏ tốt hơn lòng trắng do vậy trẻ dưới 1 tuổi chỉ nên ăn lòng đỏ. Lòng trắng trứng thành phần chủ yếu là đạm nên cho trẻ trên 1 tuổi ăn cả quả trứng.

 – Thịt là thực phẩm dinh dưỡng cao (thịt gà – 22, 4% đạm, thịt bò – 21%, thịt nạc thăn – 19% đạm, khi trẻ trên 1 tuổi mẹ có thể dùng thịt nạc vai, thịt mông sấn để tăng thêm năng lượng cho trẻ.

 – Cá tôm cua cũng rất nên tăng cường cho trẻ ăn vì chúng chứa nhiều chất đạm (16-20%) lại dễ tiêu hoá hơn đạm thịt. Ngoài ra còn chứa nhiều canxi, phốt pho giúp trẻ không bị còi xương (chú ý trẻ khoảng từ 7 tháng tuổi có thể ăn được các loại thực phẩm này nhưng phải tập ăn sau đạm trứng, thịt và tập dần từ ít đến nhiều).

Bên cạnh trứng, thịt mẹ có thể bổ sung đậu tương, đậu xanh, lạc. Đây cũng là những thực phẩm cung cấp chất đạm, béo nguồn gốc từ thực vật, có thể tìm mua dễ dàng. 

2.3: Tăng đậm độ năng lượng của thức ăn bổ sung:

– Có thể thêm dầu, mỡ hoặc vừng lạc (mè, đậu phộng) giúp các món ăn của bé vừa thơm, vừa béo, mềm trẻ dễ nuốt lại cung cấp thêm năng lượng, tránh bị sụt cân, suy dinh dưỡng.

 – Cần đảm bảo cho bé ăn đủ lượng dầu, mỡ để đảm bảo đủ nhu cầu năng lượng theo lứa tuổi của trẻ. Mẹ nên cân đối hài hòa bổ sung cả dầu thực vật lẫn mỡ động vật.

2.4: Tăng cường cho trẻ ăn thêm rau xanh, hoa quả chín để cung cấp đủ vitamin và chất  khoáng, chất xơ, giúp tăng cường sức đề kháng, chống táo bón

Các loại rau lá xanh thẫm (rau ngót, rau dền, mồng tơi) có nhiều vitamin A, C. Các loại quả có màu vàng như đu đủ, xoài, hồng xiêm.. có nhiều beta caroten hoặc cam, chanh, quýt, bưởi có nhiều vitamin C.

Một số lưu ý khi  xây dựng thực đơn cho bé từ 9 tháng đến 2 tuổi bị biếng ăn

– Không nên nấu đồ ăn loãng hơn bình thường (cho ít chất đạm, dầu mỡ hơn bình thường) khiến cho trẻ đã ăn ít hơn về lượng lại càng bị thiếu về chất.

– Nhiều mẹ không cho trẻ ăn cá tôm cua vì sợ trẻ tiêu chảy, hoặc khi trẻ có nhiễm khuẩn ho hay tiêu chảy: Chỉ trong những trường hợp cá tôm cua là nguyên nhân gây tiêu chảy như một biểu hiện của bệnh dị ứng ở một số cơ địa dị ứng đồ tanh (tỷ lệ rất thấp) thì mẹ mới hạn chế.

– Hạn chế nhóm thực phẩm ít năng lượng, khó tiêu. 

– Với cùng một loại thực phẩm, mẹ nên thường xuyên thay đổi cách chế biến để tạo nên các món ăn với khẩu vị khác nhau, tránh nhàm chán cho trẻ nhỏ. Ví dụ: thịt gà có thể làm nhiều món như chiên, nướng, nấu súp, luộc chấm muối tiêu chanh, lăn bột chiên… Nếu trẻ không thích ăn thịt thì hãy băm thịt ra trộn chung với trứng hoặc các loại rau củ để tạo nên các hương vị đa dạng.

– Thường xuyên nấu các món ăn với nhiều màu sắc lôi cuốn: trẻ đang trong độ tuổi khám phá tìm tòi, vì vậy những món ăn với những màu sắc bắt mắt chắc chắn sẽ thu hút sự chú ý và thích thú của bé. 

– Tìm hiểu nguyên nhân vì sao trẻ không ăn: Nếu bé không chịu ăn một loại thực phẩm nào đó, mẹ đừng nản lòng, hãy cố gắng tìm hiểu nguyên nhân vì sao bé không thích như cứng quá, khó nhai hay lợn cợn khó nuốt hoặc mặn quá, chua quá… để tìm cách khắc phục.

Hy vọng bài viết này sẽ giúp các mẹ hiểu rõ hơn về nguyên nhân vì sao bé biếng ăn và cách xây dựng thực đơn phù hợp với từng bé. Trong quá trình chăm sóc sức khỏe bé yêu, nếu có bất kỳ khó khăn nào mẹ có thể tìm hiểu thêm thông tin qua website: https://www.bioacimin.com/ hoặc hoặc đặt câu hỏi trực tiếp tại https://www.bioacimin.com/chuyen-gia-tu-van để được tư vấn hỗ trợ miễn phí trong suốt quá trình phát triển của con.

Chúc các mẹ nuôi con khỏe mạnh!